株式会社　津幡石油        (tsubata sekiyu)

北陸の定番「いなりそば」

今シーズンの冬に食するお昼の定番は「いなりそば」。今までは「うどん」だったのですが、そばも食べやすいことが分かった時点で定番となりました。行きつけの蕎麦屋さんのは格別なのですが、東京では「きつねそば」という名称で、大きな油揚げが一枚のっけられて甘塩っぽい味付けになっており、うどんも北陸と違って太いのですが、この私は細い方が好きなのです。てなことで今シーズンの定番「いなりそば」クックパッドより蕎麦屋さんの方が何倍もおいしく仕上がっています。あしからず。